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Foliengebackener Senf-Maple-Bacon-Lachs

Foliengebackener Senf-Maple-Bacon-Lachs leicht gemacht

Ein einfaches und schnelles Rezept für Foliengebackenen Senf-Maple-Bacon-Lachs – perfekte Kombination aus Lachs, Bacon und einer köstlichen Marinade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets frisch oder aufgetaut
  • 1 Stück Zitrone Spritzer über den Lachs
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz oder Meersalz
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Olivenöl-Mayonnaise oder Avocado-Mayonnaise
  • 3 Esslöffel Ahornsirup (Stufe A) oder Honig
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt, frisch oder Pulver
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf oder grobkörniger Senf
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel in Scheiben
  • 4 Scheiben Bacon oder Truthahn-Bacon
Garnierung
  • 1 Handvoll Thymian oder Petersilie frisch

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Schüssel

Method
 

  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Das Backblech und die Alufolie bereitstellen.
  2. Zwei Scheiben Bacon auf jedes Stück Alufolie legen, leicht überlappend.
  3. Ein Lachsfilet auf die Bacon-Scheiben legen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
  4. Olivenöl-Mayonnaise, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch und Ahornsirup in einer Schüssel vermischen, dann über den Lachs gießen.
  5. Die Zwiebelscheiben über den Lachs verteilen und mit Bacon bedecken.
  6. Die Alufolie zu einem Paket falten und auf das Backblech legen. 9-12 Minuten backen.
  7. Alufolie vorsichtig öffnen und den Ofen auf die Grillfunktion stellen. 1-2 Minuten broilen, bis der Bacon knusprig ist.
  8. Den Lachs mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 24gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 650mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Lachsfilets verwenden. Beim Broilen auf den Lachs achten, um Verbrennungen zu vermeiden.

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