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Feuchter Dreifach-Schokoladen-Mousse-Kuchen

Feuchter Dreifach-Schokoladen-Mousse-Kuchen Genuss

Der feuchte Dreifach-Schokoladen-Mousse-Kuchen ist ein traumhaftes Dessert für Schokoladenliebhaber mit dunkler und weißer Mousse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch Mandel- oder Kokosmehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Backpulver kann durch Natron ersetzt werden
  • 1/2 Teelöffel Natron sollte frisch sein
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Zucker kann durch Honig ersetzt werden
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich kann durch vegane Margarine ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste verwenden
  • 1/2 Tasse Vollmilch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
Für die Mousse
  • 1 Tasse halbbitterschokoladige Schokoladenstückchen kann durch Zartbitterschokolade ersetzt werden
  • 1 Tasse Zartbitter-Schokolade, gehackt keine Ersatzstoffe empfohlen
  • 1/2 Tasse Schlagsahne oder Kokoscreme verwenden
  • 1/2 Tasse weiße Schokolade, gehackt kann durch mehr Zartbitterschokolade ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Puderzucker

Equipment

  • Küchenwaage
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Runde Kuchenform
  • Mikrowelle oder Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Feuchter Dreifach-Schokoladen-Mousse-Kuchen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23 cm runde Kuchenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren, dann Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten und Milch kombinieren, Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Teig in die Form gießen und 25-30 Minuten backen.
  6. Dunkle Schokoladenmousse zubereiten: Schokolade schmelzen, Sahne steif schlagen und Mousse herstellen.
  7. Kuchen in zwei Hälften schneiden, mit Mousse füllen und schichten.
  8. Weiße Mousse zubereiten und als oberste Schicht auftragen.
  9. Kuchen 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, den Kuchen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn schneiden und schichten. Kühlzeit ist wichtig für die Konsistenz der Mousse.

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