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Gurken-Ranch-Knacksalat

Erfrischender Gurken-Ranch-Knacksalat in 10 Minuten

Dieser Gurken-Ranch-Knacksalat ist eine erfrischende Beilage, die schnell zubereitet ist – ideal für Grillpartys und ketogene Ernährung.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 stück Gurken englische oder persische, ungeschält
  • 150 g Scharfer Cheddar frisch gerieben
  • 200 g Knuspriger Speck frisch, selbst gebraten
  • 1 stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 TL Trockenes Ranch-Gewürz nach Geschmack
  • 1 TL Frischer Dill oder getrocknet
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing
  • 150 g Ranch-Dressing gemischt aus Sauerrahm und Ranch-Gewürz

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenzange

Method
 

Zubereitung
  1. Step 1: Speck zubereiten - Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Speckscheiben etwa 5-7 Minuten lang, bis sie knusprig sind.
  2. Step 2: Gurken schneiden - Schneide die Gurken in ¼-Zoll dicke Scheiben.
  3. Step 3: Dressing anrühren - Kombiniere den Sauerrahm mit dem Ranch-Gewürz und rühre bis cremig.
  4. Step 4: Zutaten kombinieren - Gib die Gurken, Speck, Cheddar, Zwiebel und Dill in eine große Schüssel.
  5. Step 5: Dressing hinzufügen - Drapiere das Dressing über die Zutaten und rühre vorsichtig um.
  6. Step 6: Abschmecken und Servieren - Schmecke ab mit Salz und Pfeffer, kühle den Salat optional für 10-15 Minuten.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am besten frisch zubereitet.

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