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Erdbeerkuchen Muffins Rezept Zutaten: - 2 Tassen Mehl - 1/2 Tasse Zucker - 1/2 Tasse Butter - 1 Tasse Milch - 2 Eier - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Erdbeeren, gewaschen und geschnitten Anleitung: 1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. 2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. 3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. 4. Mehl und Backpulver hinzugeben und abwechselnd mit der Milch rühren. 5. Erdbeeren vorsichtig unterheben. 6. Muffinförmchen mit dem Teig füllen und ca. 20-25 Minuten backen. 7. Abkühlen lassen und servieren.

Erdbeerkuchen Muffins Rezept für fruchtigen Genuss

Das Erdbeerkuchen Muffins Rezept vereint fruchtigen Genuss in einem schnellen und einfachen Rezept.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Mehl
  • 0.5 Tassen Zucker optional reduzieren
  • 0.5 Tassen Butter leicht geschmolzen
  • 1 Tassen Milch pflanzliche Milch für vegan
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier
  • 1 Esslöffel Backpulver frisch verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt rein verwenden
  • 1 Tassen Erdbeeren, gewaschen und geschnitten frisch verwenden
Für die Dekoration
  • nach Geschmack grober Zucker für einen süßen Crunch

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl und Backpulver hinzugeben und abwechselnd mit der Milch rühren.
  5. Erdbeeren vorsichtig unterheben.
  6. Muffinförmchen mit dem Teig füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für einen Familiennachmittag oder als süßer Snack für Kinder. Variiere mit anderen frischen Früchten.

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