Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine quadratische Backform (20 cm x 20 cm) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 3-5 Minuten).

Füge den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und vermische alles gut. Danach die gewaschenen, geviertelten frischen Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Mische das Allzweckmehl mit dem Backpulver in einer anderen Schüssel und füge es nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.

Backe die Blondies für 25-30 Minuten und achte auf goldbraune Ränder.

Lass die Blondies vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.