Erdbeer-Champagner-Tiramisu perfekt für Feste

Dieses Erdbeer-Champagner-Tiramisu verwandelt einfache Zutaten in ein unvergessliches Dessert, das ideal für Feste ist.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Kühlzeit 4

Total Time 4 40

Servings: 8 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Italienisch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Champagner-Mischung

1.75 Tassen Champagner Verwende einen süßen Champagner wie Prosecco oder Asti für den besten Geschmack.
1/3 Tasse Zucker Für die Champagner-Mischung.
0.5 Tasse Wasser Verdünnt die Champagner-Mischung.

Für die Erdbeeren

2 Pfund Frische Erdbeeren Gewaschen, geputzt und gewürfelt.
3 EL Zucker Fördert das Austreten der Säfte.

Für die Mascarpone-Füllung

6 Stück Große Eigelb Verleihen der Füllung eine reiche, cremige Textur.
1 Tasse Zucker Für die Füllung.
1.25 Tassen Mascarpone-Käse Sorgt für die charakteristische Cremigkeit.
1.75 Tassen Schlagsahne Kalt und für die Füllung.

Für die Löffelbiskuits

1 Packung Löffelbiskuits 17,5 Unzen.

Für die Dekoration

1.25 Tassen Schlagsahne Zusätzlich für das Topping.
0.5 Tasse Puderzucker Süßt und stabilisiert die geschlagene Sahne.
0.75 TL Vanilleextrakt Verstärkt das Gesamtgeschmackserlebnis.
Erdbeeren Extra für die Dekoration.

Equipment

Topf
Rührschüssel
Handmixer
Auflaufform
Frischhaltefolie

Method

Zubereitung

Gib den Champagner und den Zucker in einen kleinen Topf und erwärme die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Füge Wasser hinzu und lasse die Mischung abkühlen.
Gib die gewürfelten Erdbeeren in eine Schüssel und streue Zucker darüber. Lass die Erdbeeren 15 Minuten stehen.
Bereite ein Wasserbad vor. Gib die Eigelbe und Zucker in eine Schüssel und schlage die Mischung 8-10 Minuten dick und blass. Lass sie abkühlen und hebe die Mascarpone unter.
Schlage die Sahne, bis steife Spitzen entstehen. Füge sie in zwei Portionen zur Mascarpone-Mischung hinzu.
Tauche die Löffelbiskuits in die Champagner-Mischung und lege sie in die Auflaufform. Schichte die Erdbeeren und die Mascarpone-Füllung darüber.
Wiederhole den Schichtprozess und dekoriere mit restlicher Schlagsahne und Erdbeeren.
Decke die Form ab und lasse das Dessert mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische und reife Zutaten für das beste Ergebnis.

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