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Eisige Erdbeer-Zuckerplätzchen

Eisige Erdbeer-Zuckerplätzchen für köstliche Momente

Genieße die eisigen Erdbeer-Zuckerplätzchen, die fruchtigen Geschmack und cremigen Zuckerguss vereinen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 50 g Gefriergetrocknete Erdbeeren alternativ Erdbeerpulver verwenden
  • 200 g Allzweckmehl vorher sieben
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 100 g Zucker weißer Zucker für mehr Süße
  • 50 g Brauner Zucker für Karamellgeschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
  • 1 Stück Ei plus 1 Eigelb
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für den Zuckerguss
  • 100 g Frischkäse
  • 150 g Puderzucker nach Bedarf anpassen
  • 50 ml Milch nach Bedarf

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zerkleinere die gefriergetrockneten Erdbeeren zu einem feinen Pulver und vermische sie mit den trockenen Zutaten.
  2. Schlage die Butter mit Zucker cremig, füge Vanilleextrakt, Ei und Eigelb hinzu und rühre gut durch.
  3. Gib die trockenen Zutaten schrittweise in die Butter-Zucker-Mischung und mische, bis ein dicker Teig entsteht.
  4. Forme kleine Bälle aus dem Teig, lege sie auf ein Blech und kühle sie 30-60 Minuten im Kühlschrank.
  5. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse 10 Minuten, bis sie leicht bräunlich sind.
  6. Lasse die Kekse kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
  7. Vermische Frischkäse mit Puderzucker und Milch, um den Zuckerguss zuzubereiten.
  8. Tauche die Kekse in den Zuckerguss und lasse Überschuss abtropfen; dekoriere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für jede Gelegenheit – ob Partys oder für den Genuss zuhause.

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