In einer großen Rührschüssel kombinierst du warmes Wasser, warme Milch, Zucker und die aktive Trockenhefe. Lass die Mischung 5 bis 10 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.

Jetzt füge die weiche Butter, das Salz und 3 Tassen Allzweckmehl hinzu. Mische alles gut, bis ein schlaffer Teig entsteht.

Gib nach und nach das verbleibende Mehl dazu, bis der Teig weich und gut bearbeitbar ist. Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird.

Knete den Teig 8 bis 10 Minuten lang auf einer bemehlten Arbeitsfläche, bis er glatt und elastisch ist.

Legen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab.

Drücke den aufgegangenen Teig leicht zusammen, forme ihn zu einem Log und lege ihn in eine gefettete Kastenform.

Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.

Schiebe die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backe das Brot 30 bis 35 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Nimm das frisch gebackene Einfaches Sandwichbrot aus dem Ofen und lasse es vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.