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Einfache zuckerfreie Brownies mit griechischem Joghurt

Einfache zuckerfreie Brownies mit griechischem Joghurt

Diese einfachen zuckerfreien Brownies mit griechischem Joghurt sind eine köstliche und gesunde Dessert-Option.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g griechischer Joghurt fettreduziert oder ungesüßt
  • 100 g zerhackte Schokolade Zartbitter oder Vollmilch
  • 100 g Zucker Ersatz durch Stevia oder Erythrit möglich
  • 100 g Mehl Weizen- oder glutenfreies Mehl
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 100 ml Milch tierisch oder pflanzlich
  • 50 g Schokoladenstückchen optional und zuckerfrei

Equipment

  • Backofen
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auskleiden.
  2. Zerhackte Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in kurzen Intervallen schmelzen.
  3. Abgekühlte Schokolade mit griechischem Joghurt und Zucker vermischen.
  4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in die Mischung sieben und vorsichtig einarbeiten.
  5. Milch hinzufügen und gut umrühren. Optional Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Den Teig in die Backform geben und Oberfläche glatt streichen.
  7. Brownies 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  8. Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 50IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Vermeide es, den Teig zu übermixen für die beste Textur der Brownies.

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