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Einfache Taco-Pasta-Salat

Einfache Taco-Pasta-Salat für Faule Tage

Einfache Taco-Pasta-Salat vereint die Aromen eines Taco-Salats mit Pasta – perfekt für heiße Tage oder wenn es schnell gehen muss!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Rinderhackfleisch Für eine leichtere Version mageres Hackfleisch wählen.
  • 250 g Rotini-Nudeln Alternativ Vollkorn- oder glutenfreie Nudeln verwenden.
  • 1 Packung Taco-Gewürz Eine Mischung kaufen oder eigene Gewürzmischung herstellen.
  • 1 Gelbe Paprika Durch rote oder grüne Paprika ersetzen.
  • 1 Zwiebel (klein, gewürfelt) Alternativ Frühlingszwiebeln verwenden.
  • 250 g Cherrytomaten Durch Traubentomaten oder gewürfelte normale Tomaten ersetzen.
  • 150 g Cheddarkäse (gerieben) Vegane Käsealternative für milchfreie Option probieren.
  • 150 g Eisbergsalat Alternativ Romaine verwenden.
  • 200 ml Französisches Dressing Gegen Salsa oder hausgemachtes Vinaigrette tauschen.
  • 150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesunde Alternative verwenden.
  • 100 g Nacho Cheese Doritos Oder bevorzugte Tortilla-Chips verwenden.

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Siebschüssel
  • Große Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Koche die Rotini-Nudeln al dente (8-10 Minuten) und lasse sie abkühlen.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch 6-8 Minuten, bis es durchgegart ist. Füge das Taco-Gewürz hinzu und lasse es abkühlen.
  3. In einer großen Schüssel vermische die gekochten Nudeln, das abgekühlte Rindfleisch, die gewürfelte gelbe Paprika, die Zwiebeln, Cherrytomaten, Cheddarkäse und Eisbergsalat. Rühre vorsichtig um.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel das französische Dressing mit dem Sauerrahm und gieße die Mischung über den Salat. Mische alles vorsichtig.
  5. Zerdrücke die Nacho Cheese Doritos und falte sie kurz vor dem Servieren unter den Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen und die Nacho Cheese Doritos erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.

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