Schneide das Laibbrot längs auf und entferne vorsichtig etwas von der inneren Brotstruktur. Lege das Brot auf ein Backblech und heize den Ofen auf 200 °C vor.

Nimm das Ribeye-Steak aus dem Gefrierschrank und schneide es dünn gegen die Faser. Streue großzügig Salz und frisch gemahlenen Pfeffer über das Fleisch.

Erhitze eine gusseiserne Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge das vorbereitete Steak hinzu. Brate es schnell an, bis es goldbraun ist (3–5 Minuten).

Reduziere die Hitze der Pfanne und füge etwas Öl hinzu. Sauté die Paprika und Zwiebel für 5–7 Minuten, bis sie weich sind.

Lege das angebratene Steak und das sautierte Gemüse gleichmäßig in die vorbereitete Brotöffnung.

Gieße die Käse-Saucenbasis gleichmäßig über die Füllung und schiebe das Brot in den Ofen. Lass es 5–7 Minuten unter dem Grill bis der Käse goldbraun ist.

Nimm das Brot aus dem Ofen, lasse es kurz abkühlen, schneide es in Stücke und serviere es warm.