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Einfache italienische Brot Rezept Zutaten: - 3 Tassen Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 1 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Zucker - 1 Tasse warmes Wasser - 2 Esslöffel Olivenöl Anleitung: 1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen. 2. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. 3. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist. 4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und abdecken. 5. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 6. Den Teig erneut kneten und in die gewünschte Form bringen. 7. Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. 8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Einfache italienische Brot Rezept für jeden Tag

Dieses einfache italienische Brot Rezept bringt das Gefühl einer klassischen Bäckerei direkt in eure Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehenlassen 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 10 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Mehl Allzweckmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe Instanthefe empfohlen
  • 1 Teelöffel Salz Für Geschmack
  • 1 Teelöffel Zucker Aktiviert die Hefe
  • 1 Tasse warmes Wasser Idealtemperatur ca. 43°C
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Küchentuch
  • Kuchengitter
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
  2. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen.
  3. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist.
  4. Den Teig in eine geölte Schüssel legen und abdecken.
  5. An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Den Teig erneut kneten und in die gewünschte Form bringen.
  7. Auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 1gSodium: 130mgFiber: 1gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Das Brot in einer Papiertüte aufbewahren, um es frisch zu halten. Für längere Lagerung kann es gefroren werden.

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