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Einfache Hähnchenpfanne mit Gemüse

Einfache Hähnchenpfanne mit Gemüse für Eilige

Dieses Rezept für eine einfache Hähnchenpfanne mit Gemüse ist perfekt für eilige Abendessen und vereint gesunde Zutaten in nur 20 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
Für das Gemüse
  • 200 g Brokkoliröschen
  • 100 g Karotten kleine Babykarotten sind eine Alternative
  • 150 g Paprika
  • 2 zehen Knoblauch frisch gehackt
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce oder natriumarme Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce kann weggelassen werden
  • 1 EL Speisestärke oder Pfeilwurzpulver
  • 100 ml Wasser
Für das Kochen
  • 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse gleichmäßig schneiden.
  2. Sauce zubereiten: Sojasauce, Austernsauce, Speisestärke und Wasser in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  3. Hähnchen kochen: Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Gemüse sautieren: Knoblauch und Gemüse in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse weich, aber bissfest ist.
  5. Hähnchen und Sauce vereinen: Alles zusammen in der Pfanne vermengen und für 2-3 Minuten kochen lassen.
  6. Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen, kurz ruhen lassen und heiß servieren, optional mit Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um den Prozess zu beschleunigen.

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