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Einfache Hähnchen- und Reisauflauf Rezept

Einfache Hähnchen- und Reisauflauf Rezept für Gemütliche Abende

Ein einfaches Hähnchen- und Reisauflauf Rezept, das Wohlfühlessen vereint und perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 700 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut Du kannst auch Hähnchenbrust verwenden.
Für den Reis
  • 250 g weißer Reis, Langkorn oder Jasmin Brauner Reis ist eine gesunde Alternative, benötigt aber längere Garzeit.
Für die Brühe
  • 750 ml Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt Vegetarische Brühe ist eine tolle Alternative.
Für die Gemüse
  • 300 g Gemüsemischung Frisches oder tiefgefrorenes Gemüse wie Erbsen und Karotten sind ideal.
Für die Cremigkeit
  • 400 g Cremesuppe für Hähnchen Du kannst auch eine selbstgemachte Roux verwenden.
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
Für die Abschmeckung
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie Für einen farbenfrohen Akzent.

Equipment

  • Auflaufform
  • Mischschüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere den weißen Reis, die Hühnerbrühe, die gemischten Gemüse, die Cremesuppe, sowie Knoblauch- und Zwiebelpulver. Mische alles kräftig.
  3. Lege die Hähnchenschenkel sorgfältig auf die Reis-Mischung in der vorbereiteten Backform.
  4. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Ganze für 45 bis 50 Minuten.
  5. Nimm die Folie ab und backe den Auflauf für weitere 10 bis 15 Minuten.
  6. Hol den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn ein paar Minuten ruhen, bevor du ihn garnierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Sichere Garzeit: Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74 °C erreicht. Lasse den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

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