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Einfache große italienische Unterhaus-Salat

Einfache große italienische Unterhaus-Salat genießen

Einfache große italienische Unterhaus-Salat vereint frische Zutaten und klassischen italienischen Geschmack für einen perfekten Sommertag.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Wurstaufschnitt (Genoa Salami, Capicola) du kannst auch deine Lieblingsaufschnitte verwenden.
  • 1 Stück Römersalat lässt sich auch durch Spinat oder gemischte Blattsalate ersetzen.
  • 250 g Tomaten Heirloom- oder Kirschtomaten sind besonders lecker.
  • 100 g Pepperoncini verwendet auch Bananenpaprika für eine mildere Variante.
Für das Dressing
  • 60 ml Olivenöl extra natives Olivenöl verstärkt den Geschmack, ersetzbar durch Avocadoöl.
  • 30 ml Rotweinessig ersetze ihn mit Balsamico-Essig für eine süßere Note.
  • 2 Teelöffel Italienische Kräuter (getrockneter Oregano, Basilikum) frische Kräuter sind für einen intensiveren Geschmack optimal.
  • nach Belieben Salz nach Belieben justieren.
  • nach Belieben Pfeffer nach Belieben justieren.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Salatschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.
  2. Den Römersalat, die Tomaten und die Pepperoncini in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. In einer großen Salatschüssel den geschnittenen Römersalat, die Tomaten und die Wurstaufschnitte zufügen und alles gut vermengen.
  4. Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig mischen.
  5. Lass den Salat bis zu einer Stunde im Kühlschrank ruhen, dann erneut leicht durchmischen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Füge Nüsse oder geröstete Kichererbsen hinzu, um zusätzlichen Crunch zu erhalten und experimentiere mit verschiedenen Wurstaufschnitten.

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