Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Gib das mageres Rindfleisch hinein und brate es unter häufigem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.

Füge die gewürfelten Tomaten in die Pfanne zum Rindfleisch hinzu und lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.

In einer separaten Schüssel verrühre den griechischen Joghurt mit der Rinderbrühe, bis die Mischung glatt ist.

Gieße die Joghurt-Brühe in die Pfanne und lasse die Sauce 5-6 Minuten köcheln, bis sie einzudicken beginnt.

Koche die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten, bis sie al dente ist.

Gieße die Pasta ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der cremigen Sauce hinzu. Mische alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.