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Ein-Topf-Pasta mit Linsen

Ein-Topf-Pasta mit Linsen – Einfach & Lecker

Ein-Topf-Pasta mit Linsen ist eine einfache, nahrhafte Mahlzeit, die in 30 Minuten zubereitet werden kann und sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 3 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Kleine Nudelsorten Vollkorn- oder glutenfreie Varianten möglich
  • 200 g Rote Linsen Gelbe Linsen sind eine gute Alternative
Für die Sauce
  • 400 g Passierte Tomaten Frische Tomaten können ebenfalls verwendet werden
  • 800 ml Gemüsebrühe Wasser funktioniert auch
  • 2 EL Olivenöl Kokos- oder Sesamöl sind Alternativen
Für die Würze
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver Räucherpulver verleiht eine rauchige Note
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 0.5 TL Getrockneter Basilikum
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
Für die Extras
  • Frischer Babyspinat optional
  • Geriebener Hartkäse optional
  • Spritzer Zitronensaft optional

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Linsen abspülen. Einen großen Topf vorbereiten.
  2. Olivenöl in den Topf erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten andünsten.
  3. Knoblauch und Gewürze hinzufügen, ca. 1-2 Minuten braten.
  4. Linsen, Nudeln, passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren, abdecken und 12-15 Minuten köcheln lassen.
  6. Optional Spinat unterrühren, kurz verwelken lassen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, 2-3 Minuten ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 12gSugar: 8gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 5mgIron: 15mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und passen Sie die Flüssigkeitsmenge nach Geschmack an.

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