Heize den Ofen auf 175 °C vor.

Vermische die zerdrückten Graham Crackers, geschmolzene Butter und braunen Zucker, bis die Mischung gleichmäßig befeuchtet ist.

Drücke die Keksmasse in eine Tarteform und backe sie für etwa 10 Minuten.

Erhitze Eierlikör, Zucker, Speisestärke und Salz, bis die Mischung warm ist und dampft.

Schlage die Eigelbe und temperiere sie mit der warmen Eierlikörmischung.

Gib die Eigelbe zurück und koche weiter, bis die Füllung eindickt.

Nimm den Topf vom Herd und rühre Vanilleextrakt und Muskatnuss unter.

Gieße die Füllung auf den abgekühlten Keksboden.

Kühle die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank.

Kombiniere Zucker und Wasser zum Karamellisieren und gieße es auf Backpapier.

Dekoriere die Torte mit Karamellstücken und optional zerdrückten Graham Crackers oder Muskatnuss.