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Easiest-Ever Zitronenpudding

Easiest-Ever Zitronenpudding für frische Momente

Easiest-Ever Zitronenpudding ist ein cremiger Desserttraum, der mit seiner spritzigen Frische begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 2 Stück Zitronen frisch und saftig
  • 1 Tasse Schlagsahne alternativ Kokosnusscreme für milchfreie Variante
  • 1/2 Tasse Zucker Kristallzucker oder Honig
  • 1/4 Teelöffel Koshersalz reguläres Salz ist auch möglich
  • 2 Teelöffel Zitronenschale von zusätzlichen Zitronen
  • 2 1/2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst und gefiltert
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder frische Vanilleschote

Equipment

  • Kleiner Topf
  • Feines Sieb
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibe ½ Esslöffel Zest von einer Zitrone ab und presse die restlichen Zitronen aus, sodass du 2½ Esslöffel Zitronensaft erhälst.
  2. Gib die Schlagsahne, den Zucker, das Koshersalz und die Zitronenschale in einen kleinen Topf. Erhitze diese Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze und bringe sie langsam zum sanften Simmern.
  3. Nehme den Topf vom Herd und rühre den gemessenen Zitronensaft sowie den Vanilleextrakt unter die Sahnemischung.
  4. Siebe die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel.
  5. Teile die Mischung gleichmäßig auf die halbierten Zitronenhälften auf und decke sie mit Frischhaltefolie ab.
  6. Lasse den Easiest-Ever Zitronenpudding für 5 bis 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 21gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre den Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, er bleibt bis zu 3 Tage genießbar.

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