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dreischichtiger Schokoladen-Reese's-Kuchen

Dreischichtiger Schokoladen-Reese's-Kuchen Genuss

Ein unwiderstehlicher dreischichtiger Schokoladen-Reese's-Kuchen, der intensive Schokoladigkeit mit cremiger Erdnussbutter-Glasur kombiniert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: American
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen Dunkle oder Milchschokolade ist ebenfalls eine gute Wahl.
  • 240 ml Heiße Kaffee Kann bei milderem Geschmack durch heißes Wasser ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse.
  • 250 g Allzweckmehl Ein glutenfreies Mehlgemisch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 70 g Kakaopulver (ungesüßt) Süßes Kakaopulver sollte nicht ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 200 g Zucker (Kristallzucker) Die Hälfte kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 3 Stück Große Eier Vegane Ei-Alternativen sind ebenfalls verfügbar.
  • 120 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 240 ml Saure Sahne (oder griechischer Joghurt) Buttermilch oder pflanzlicher Joghurt sind gute Alternativen.
Für die Erdnussbutter-Glasur
  • 100 g Ungesalzene Butter Vegane Butter kann als Option verwendet werden.
  • 250 g Cremige Erdnussbutter Für zusätzlichen Biss kann auch crunchy verwendet werden.
  • 200 g Puderzucker Wichtig für die Stabilität der Glasur.
Für die Ganache
  • 200 ml Schlagsahne Leichte Sahne kann auch verwendet werden.
  • 60 ml Leichter Maissirup Kann durch Honig ersetzt oder weggelassen werden.
  • 100 g Mini Reese's Cups Für die Dekoration und zusätzlichen Spaß.

Equipment

  • Backofen
  • Küchenwaage
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenutensilien

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C und drei 20 cm große Kuchenformen vorbereiten.
  2. Schokolade schmelzen mit Kaffee und Vanilleextrakt über Wasserbad.
  3. Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
  4. Nasse Zutaten vermischen: Zucker, Eier, Pflanzenöl und saure Sahne.
  5. Trockene Zutaten langsam einarbeiten.
  6. Teig gleichmäßig auf die drei Formen aufteilen und backen für 18-20 Minuten.
  7. Erdnussbutter-Glasur zubereiten: Butter und Erdnussbutter aufschlagen, Puderzucker hinzufügen.
  8. Kuchen schichten und Glasur darauf verteilen, in den Kühlschrank stellen.
  9. Ganache zubereiten: Schlagsahne erhitzen und Butter sowie Maissirup einrühren.
  10. Ganache auf den Kuchen gießen und mit Mini Reese's Cups dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 7gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Der Kuchen kann im Voraus zubereitet werden und ist ideal für besondere Anlässe oder Feiern.

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