Die besten verdammten gegrillten Schweinekoteletts für BBQ-Fans

Die besten verdammten gegrillten Schweinekoteletts sind schnell zubereitet und schmecken fantastisch.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Ruhen lassen 5

Total Time 35

Servings: 4 Koteletts

Course: Dinner

Cuisine: BBQ

Calories: 270

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Koteletts

4 Stück Dicke Knochen-in Schweinekoteletts mindestens 1-1,5 Zoll dick
2 Esslöffel Pflanzenöl jede neutrale Ölsorte

Für das BBQ Trockenrub

2 Esslöffel Brauner Zucker oder Kokosnusszucker für paläofreundlich
1 Esslöffel Paprika geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz
1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für besten Geschmack

Equipment

Grill

Method

Zubereitung

Nehmen Sie die Schweinekoteletts 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.
In einer Schüssel vermengen Sie alle Zutaten für das BBQ Trockenrub.
Bestreichen Sie die Koteletts mit Pflanzenöl und streuen Sie das Trockenrub gleichmäßig auf beide Seiten.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200 °C).
Grillen Sie die Koteletts ungestört für 5–7 Minuten.
Drehen Sie die Koteletts nach der ersten Grillzeit um ein Viertel und grillen Sie die andere Seite für 2–3 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Thermometer (mindestens 60 °C).
Lassen Sie die Koteletts für 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1KotelettCalories: 270kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 450mgPotassium: 300mgSugar: 8gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Die besten verdammten gegrillten Schweinekoteletts sind perfekt für jede Grillparty. Die Zubereitung ist einfach und die Ergebnisse sind köstlich!

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