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Das beste Bang Bang Blumenkohl Rezept

Das beste Bang Bang Blumenkohl Rezept zum Verlieben

Entdecke das beste Bang Bang Blumenkohl Rezept – eine gesunde, glutenfreie und köstliche vegetarische Snack-Option.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: asiatisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Bierteig
  • 150 g Weizenmehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Option
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch für vegane Variante
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für die Blumenkohl-Panade
  • 1 kg Blumenkohlröschen frisch oder gefroren
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 2 EL Olivenöl
Für die Bang Bang Sauce
  • 150 g Mayonnaise vegane Mayonnaise für vegane Option
  • 75 g Thailändische Süß-Chili-Sauce
  • 1-2 EL Sriracha-Sauce nach Geschmack
  • 1 EL Reisessig

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 215°C (420°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel vermische Weizenmehl, Milch, Backpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Rühre gut durch.
  3. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und tauche jedes Röschen in den Bierteig.
  4. Wälze die Blumenkohlröschen in Panko-Semmelbröseln, bis sie gleichmäßig umhüllt sind.
  5. Lege die panierten Röschen auf das Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Backe sie für 20-25 Minuten bis goldbraun.
  6. Bereite die Bang Bang Sauce mit Mayonnaise, Süß-Chili-Sauce, Sriracha und Reisessig vor.
  7. Vermische die gebackenen Blumenkohlröschen mit der Bang Bang Sauce und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Röschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen für optimale Knusprigkeit.

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