Heize deinen Ofen auf 215°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische das Allzweckmehl, die Milch, das Backpulver, das Knoblauchpulver, die Paprika, das Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.

Schneide den Blumenkohl in gleichmäßige, mundgerechte Röschen und tauche sie in den Teig.

Wälze die teigbeschichteten Blumenkohlröschen in den Panko-Bröseln.

Platziere die panierten Röschen auf dem Backblech und betröpfle sie leicht mit Olivenöl. Backe sie 20 bis 25 Minuten lang.

Vermische die Mayonnaise, die thailändische Süß-Chili-Sauce, die Sriracha und den Reisessig in einer Schüssel.

Gib die knusprigen Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Bang Bang Sauce und tossiere sie vorsichtig.

Serviere die fertig zubereiteten Röschen sofort als Fingerfood oder Beilage.