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Curry-Dumpling-Spieße mit cremiger Erdnusssauce

Curry-Dumpling-Spieße mit cremiger Erdnusssauce

Köstliche Curry-Dumpling-Spieße mit cremiger Erdnusssauce sind perfekt für gesellige Abende und schnell zubereitet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Dumplings
  • 1 Paket Dumpling-Wrapper Fertig oder selbstgemacht
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Geflügel oder pflanzliche Alternative ersetzt werden
  • 2 TL Curry-Pulver Nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1 TL Ingwer Fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch oder Schalotten ersetzt werden
  • 2 EL Sojasauce Für glutenfreie Option Tamari verwenden
  • 1 EL Sesamöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden
Für die Erdnusssauce
  • 200 g Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter wird empfohlen
  • 2 EL Limettensaft Kann bei Bedarf durch Essig ersetzt werden
  • 2 EL Süßungsmittel Ahornsirup oder Honig nach diätetischen Vorlieben
  • 1 TL Chilipaste oder Sriracha Optional
  • 100 ml Wasser oder Kokosmilch Je nach gewünschter Konsistenz
Für die Garnitur
  • 50 g Gehackte Erdnüsse
  • 1 Handvoll Koriander

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Holz- oder Metallspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Erdnusssauce vorbereiten. Mischungen in einer Schüssel gut verrühren und beiseite legen.
  2. Schritt 2: Füllung zubereiten. Rinderhackfleisch und andere Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Schritt 3: Dumplings formen. Wrapper füllen, Ränder anfeuchten und gut schließen.
  4. Schritt 4: Dumplings kochen. In einer Pfanne goldbraun braten und dann dämpfen.
  5. Schritt 5: Spieße zusammenstellen. Gekochte Dumplings auf Spieße stecken und mit Sauce beträufeln.
  6. Schritt 6: Garnieren und servieren. Mit gehackten Erdnüssen und Koriander bestreuen.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Dumpling-Spieße sind schnell und einfach zubereitet und perfekt für Partys oder Feste.

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