Go Back
–+ servings
Cubanisches Picadillo Rezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Zwiebel, gehackt - 1 Paprika, gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten - 1/2 Tasse grüne Oliven, entsteint und gehackt - 1/4 Tasse Rosinen - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Lorbeerblatt - Frischer Koriander zur Garnierung Anleitung: 1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. 2. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. 3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart ist. 4. Gehackte Tomaten, Oliven, Rosinen, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzufügen. 5. Gut umrühren und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten köcheln lassen. 6. Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Servieren Sie das Picadillo mit Reis und schwarzen Bohnen.

Cubanisches Picadillo Rezept für schnelle Genussmomente

Dieses kubanische Picadillo Rezept vereint zartes Rinderhackfleisch, süße Rosinen und salzige Oliven in einer würzigen Tomatensauce und ist ideal für schnelle Genussmomente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Kubanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht Geschmack und eignet sich hervorragend zum Anbraten von Gemüse.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Bildet die herzliche Basis des Gerichts.
  • 1 Stück Paprika, gehackt Bringt Süße und Farbe ins Gericht.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für aromatische Tiefe.
  • 500 g Rinderhackfleisch Die Hauptzutat und Proteinquelle.
Für die Sauce
  • 400 g gehackte Tomaten Bildet die Basis der Sauce.
  • 1/2 Tasse grüne Oliven, entsteint und gehackt Fügen etwas Brininess hinzu.
  • 1/4 Tasse Rosinen Sorgen für eine süße Balance.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Bringt Wärme und erdige Noten.
  • 1 Teelöffel Oregano Hat einen frischen, würzigen Geschmack.
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Lorbeerblatt Fügt während des Kochens ein aromatisches Element hinzu.
Für das finale Gericht
  • Frischer Koriander zur Garnierung Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es vollständig durchgegart ist.
  4. Gehackte Tomaten, Oliven, Rosinen, Kreuzkümmel, Oregano, Salz, Pfeffer und das Lorbeerblatt hinzufügen.
  5. Gut umrühren und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten köcheln lassen.
  6. Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Servieren Sie das Picadillo mit Reis und schwarzen Bohnen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!