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Crispy Zuckerwatte Käsekuchen Bomben

Crispy Zuckerwatte Käsekuchen Bomben für Naschkatzen

Mit diesen Crispy Zuckerwatte Käsekuchen Bomben bringst du Jahrmarktszauber in deine Küche – der perfekte Genuss für Naschkatzen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Bomben
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse sollte weich sein
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende echten für besseres Aroma
  • 80 g Zuckerwatte Hauptaroma für die Füllung
Für den Teig
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel oder glutenfreie Brösel
  • 100 g Allzweckmehl oder alternatives Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
Für die Beschichtung
  • 200 g Zuckerwatte-Geschmack Candy Melts
  • 1 l Öl zum Frittieren Gemüse- oder Rapsöl
  • Zusätzliche zerdrückte Zuckerwatte optional für Garnitur

Equipment

  • Handmixer
  • Luftdichter Behälter
  • Tiefen Topf oder Fritteuse
  • Kü thermometer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Füllung vorbereiten: Vermische den Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Zuckerwatte in einer Schüssel für 2–3 Minuten.
  2. Füllung kühlen: Stelle die Füllung in einen luftdichten Behälter für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Teig herstellen: Verquirle die Graham-Cracker-Brösel, Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Füge die Eier hinzu und mixe, bis ein formbarer Teig entsteht.
  4. Bomben formen: Forme eine Portion Teig flach, füge die Füllung hinzu und forme sie zu einer Kugel.
  5. Erneut kühlen: Stelle die geformten Bomben für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
  6. Öl erhitzen: Erhitze das Öl auf 175 °C (350 °F). Prüfe die Temperatur mit einem Kü thermometer.
  7. Bomben frittieren: Frittiere die Bomben in kleinen Gruppen für 2–3 Minuten bis goldbraun.
  8. Mit Candy Melts überziehen: Schmelze die Candy Melts und tauche die Bomben hinein.
  9. Garnieren: Bestreue sie mit zerdrückter Zuckerwatte, bevor die Beschichtung aushärtet.
  10. Servieren: Lass die Bomben ruhen, bis die Überzüge fest sind und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Nutze verschiedene Geschmacksrichtungen von Zuckerwatte, um die Bomben einzigartig zu gestalten.

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