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Crispy Smash Burger-Stil Tacos

Crispy Smash Burger-Stil Tacos für den Crunch-Fan

Diese Crispy Smash Burger-Stil Tacos kombinieren die Aromen von Burgern mit der knusprigen Textur von Tacos, ideal für Familienabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20) Kann durch Putenhack ersetzt werden.
  • 8 Stück Kleine Weizentortillas Alternativ: Maistortillas.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • 8 Scheiben Scheiben amerikanischer Käse Kann durch Cheddar ersetzt werden.
  • 100 g Dillgurken-Scheiben Süßgurken als Alternative.
  • 100 g Gehackte weiße Zwiebel Frühlingszwiebeln können verwendet werden.
  • 100 g Geriebener Eisbergsalat Römersalat als Alternative.
  • zum Kochen ml Neutrales Öl Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.
Für die Big Mac-ähnliche Sauce
  • 200 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Alternative.
  • 100 ml Ketchup
  • 2 EL Gelber Senf Dijon-Senf bietet ein anderes Geschmacksprofil.
  • 100 g Süßgurkenrelish Fein gehackte Gurken als Ersatz.
  • 2 EL Weißweinessig Zitronensaft als gute Alternative.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist eine Option.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch fein gehackte Zwiebeln ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereite die spezielle Sauce vor: In einer Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Senf, Gurkenrelish, Essig, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen.
  2. Teile das Rinderhackfleisch in 8 gleich große Portionen und forme jede Portion zu einer flachen Patty.
  3. Erhitze etwas neutrales Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze. Lege die Tortillas mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne und koche sie für etwa 3-4 Minuten.
  4. Wende vorsichtig jede Tortilla und lege eine Scheibe Käse auf die Patties. Koche sie für weitere 1-2 Minuten, bis der Käse schmilzt.
  5. Nehme die fertigen Tacos aus der Pfanne und belege sie mit Eisbergsalat, Dillgurken und Zwiebel. Träufle die Sauce darüber und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1TacosCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Tacos nicht länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur auf. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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