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Cremiger Gurkensalat

Cremiger Gurkensalat: Erfrischend und Keto-freundlich

Dieser cremige Gurkensalat ist erfrischend, gesund und perfekt für die Sommerhitze, ideal für eine ketogene Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Ziehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück mittelgroße englische Gurken Frische und feste Gurken wählen.
  • 1 Tasse Sauerrahm Alternativ griechischer Joghurt.
  • 2 Esslöffel frischer Dill Für besten Geschmack.
  • 1 Stück kleine rote Zwiebel Optional.
  • 2 Esslöffel Weißweinessig Alternativ Apfelessig.
  • Salz Nach Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch.
  • 1 Teelöffel Zucker Kann durch Mönchsfrucht ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • zusätzlicher Dill Für die Garnitur.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen Sie die Gurken gründlich und schneiden Sie sie in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
  2. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Dill, Weißweinessig, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
  3. Gießen Sie das Dressing über die Gurkenscheiben und gut vermengen.
  4. Decken Sie die Schüssel ab und kühlstellen für mindestens 1 Stunde.
  5. Vor dem Servieren mit zusätzlichem Dill garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Achten Sie darauf, frische und feste Gurken zu wählen und das Dressing gut zu vermischen für besten Geschmack.

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