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Cremige Knusprige Bang Bang Hühnchen Schüssel

Cremige Knusprige Bang Bang Hühnchen Schüssel genießen

Entdecke die Cremige Knusprige Bang Bang Hühnchen Schüssel - ein einfaches und köstliches Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenschenkel ohne Haut Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 240 ml Buttermilch Oder alternativ Joghurt.
  • 100 g Allzweckmehl Für glutenfreie Variante Reismehl verwenden.
  • 50 g Maisstärke Für die knusprige Beschichtung.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 500 ml Pflanzenöl Für das Frittieren.
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Mayonnaise Oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante.
  • 100 g süße Chilisauce
  • 2 EL Honig Oder nach Geschmack anpassen.
  • 1-2 EL Sriracha-Sauce Nach gewünschter Schärfe anpassen.
  • 1 EL Limettensaft Oder Zitronensaft.
Für die Beilagen
  • 300 g Jasminreis Kann durch Vollkornreis oder Quinoa ersetzt werden.
  • 200 g Hauptgemüse (Kohl, Karotte, Gurke, Avocado) Nach Verfügbarkeit.
  • 50 g Frische Kräuter (Frühlingszwiebeln, Koriander) Nach Geschmack.
  • 2 Stück Limettenviertel Für zusätzlichen Geschmack beim Servieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Hühnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und in Buttermilch marinieren für etwa 15 Minuten.
  2. Mehlmischung zubereiten: Allzweckmehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 175°C erhitzen.
  4. Hähnchen panieren: Marinierte Hühnchenstücke in Mehlmischung tauchen und gut beschichten.
  5. Hähnchen frittieren: Paniertes Hähnchen in heißem Öl 3-4 Minuten frittieren, bis goldbraun.
  6. Bang Bang Sauce herstellen: Mayonnaise, süße Chilisauce, Honig, Sriracha und Limettensaft gut vermengen.
  7. Anrichten: Gekochten Jasminreis in Schalen verteilen und mit knusprigen Hähnchenstücken belegen.
  8. Garnieren und servieren: Bang Bang Sauce über das Hähnchen geben und mit Kräutern und Limettenvierteln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Qualität das Gericht nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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