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Champignon- und Schweizer Käse Auflauf

Champignon- und Schweizer Käse Auflauf Genuss pur

Dieser Champignon- und Schweizer Käse Auflauf vereint Komfort und Freude in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Puten-/pflanzliches Hack ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Gelbe Zwiebeln oder Schalotten sind ebenfalls möglich.
  • 250 g Champignons Alternativ Crimini verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischen Knoblauch verwenden.
Für die Soße
  • 250 ml Rinderbrühe Hühnerbrühe als leichtere Variante.
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 2 EL Sojasauce Natriumarme Variante nach Bedarf.
  • 1 TL Dijon-Senf
Für die Cremigkeit
  • 200 g Schweizer Käse Alternativen wie Cheddar oder Mozzarella sind möglich.
  • 150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesündere Wahl.
Für die Basis
  • 4 Hamburgerbrötchen Glutenfreie Brötchen für glutenfreie Optionen.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten.
Für die Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie Optional für die Garnitur.

Equipment

  • Ofenfeste Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Bereite die Zutaten vor und stelle eine große Auflaufform bereit.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne. Füge das Rinderhackfleisch hinzu, würze mit Salz und Pfeffer und brate es 5-7 Minuten an. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
  3. Brate die gewürfelten Zwiebeln und Champignons in der Pfanne 5-7 Minuten an und füge dann den gehackten Knoblauch hinzu, brate für eine weitere Minute.
  4. Gib das Hackfleisch zurück in die Pfanne, füge Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Dijon-Senf und Rinderbrühe hinzu. Köchle für 5 Minuten und rühre den Sauerrahm unter.
  5. Schneide die Hamburgerbrötchen in kleine Würfel und lege sie in die Auflaufform. Gieße die Fleisch-Gemüsemischung gleichmäßig darüber.
  6. Streue den geriebenen Schweizer Käse über die Mischung in der Auflaufform. Backe den Auflauf 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Lass den Auflauf einige Minuten ruhen und garniere ihn nach Belieben mit frischer Petersilie. Serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Dieser Auflauf kann nach Belieben angepasst und variiert werden.

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