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Blechpfannen-Hühnchen-Pitas

Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit Kräuter-Ranch

Schnelles Rezept für Blechpfannen-Hühnchen-Pitas mit frischen Aromen und einer cremigen Kräuter-Ranch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Pitas
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen und Gemüse
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Schenkel sorgen für mehr Saftigkeit
  • 1 Rote Paprika Kann durch andere Paprikafarben ersetzt werden
  • 1 Gelbe Paprika Grüne Paprika bieten mehr Bitterkeit
  • 1 Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel als Ersatz verwenden
  • 2 EL Olivenöl Zum Wenden und Geschmacksverstärkung
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch ist eine Alternative
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika fügt zusätzliche Tiefe hinzu
  • 1 TL Getrockneter Oregano Könnte durch Thymian ersetzt werden
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden
  • 0.5 TL Chiliflocken Optional für subtile Schärfe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Kräuter-Ranch
  • 100 g Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Option
  • 100 g Sahne oder griechischer Joghurt Alternativ Joghurt oder milchfreie Alternative
  • 50 ml Milch Jede pflanzliche Milch kann ersetzt werden
  • 2 EL Frische Petersilie Andere Kräuter wie Koriander oder Basilikum sind gut geeignet
  • 1 TL Frischer Dill Getrockneter Dill in geringeren Mengen ersetzen
  • 2 EL Frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebel Durch Schalotten ersetzen möglich
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig Apfelessig eignet sich als Ersatz
Für die Pitas und Füllung
  • 4 Pitas Vollkornpitas sind eine gesündere Wahl
  • 100 g Geriebener Salat oder gemischte Blattsalate Alternativen wie Rucola möglich
  • 2 Tomatenscheiben Kann durch Gurken ersetzt werden
  • 1 Optionale Toppings Zerbröckelter Feta, eingelegte Zwiebeln, Gurken, scharfe Soße

Equipment

  • Blechpfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Kräuter-Ranch in einer Schüssel zubereiten und im Kühlschrank stellen.
  3. Hühnchen und Gemüse in einer großen Schüssel vorbereiten und würzen.
  4. Zutaten gleichmäßig auf einem Blech verteilen und rösten.
  5. Pitas während der Röstzeit aufwärmen.
  6. Pitas füllen und servieren.
  7. Mit optionalen Toppings anrichten.

Nutrition

Serving: 1PitaCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 90mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Ideal für die Wochenplanung; bereiten Sie die Pitas am Sonntag vor und genießen Sie sie die ganze Woche über.

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