Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Monte Cristo Sandwiches, indem Sie zwei Scheiben Brioche-Brot nehmen. Schichten Sie darauf großzügig Schinken, Truthahn und Schweizer Käse. Decken Sie das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Brot ab.

In einer flachen Schüssel die Eier und die Milch gründlich verquirlen, bis sie eine glatte Mischung ergeben. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur und fügen Sie die Butter und optional etwas Öl hinzu. Warten Sie, bis die Butter geschmolzen und leicht schäumt; dies zeigt an, dass die Pfanne bereit ist.

Tauchen Sie die vorbereiteten Sandwiches vorsichtig in die Eimischung. Stellen Sie sicher, dass beide Seiten gründlich bedeckt sind, aber vermeiden Sie das Überweichen.

Legen Sie die getauchten Sandwiches in die vorgeheizte Pfanne. Braten Sie sie für 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie eine tiefgoldene Farbe erreichen und der Käse im Inneren schön geschmolzen ist.

Nachdem die Sandwiches perfekt goldbraun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie etwa 5 Minuten auf einem Küchentuch ruhen.

Schneiden Sie die Sandwiches in zwei Teile und servieren Sie sie warm. Diese köstlichen Monte Cristo Sandwiches passen hervorragend zu einer Beilage aus frischem Salat oder einer warmen Tomatensuppe.