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Beste mediterrane Hühnchen-Zucchini-Auflauf

Beste mediterrane Hühnchen-Zucchini-Auflauf für jeden Tag

Genießen Sie diesen besten mediterranen Hühnchen-Zucchini-Auflauf – eine gesunde, köstliche Mahlzeit voller frischer mediterraner Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 500 g Hühnchenbrust alternativ Putenfleisch
  • 2 Stück Zucchini frisch verwenden
  • 250 g Kirschtomaten alternativ gewürfelte normale Tomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder weiße/braune Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch frische Zehen sind am besten
Würze
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL rote Pfefferflocken
Käse
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmesankäse alternativ Pecorino Romano
Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie frisch geschnitten

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine 23×33 cm große Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel Hühnchenbrust, Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl und Gewürzen.
  3. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform und streue Mozzarella und Parmesankäse darüber.
  4. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe 20 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Lasse den Auflauf kurz abkühlen, garniere mit frischer Petersilie und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten gleichmäßig zu schneiden und frische Kräuter zu verwenden.

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