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BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa

BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa genießen

Die BBQ Lachs Schalen mit Mango Avocado Salsa sind eine gesunde und köstliche Mahlzeit, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schalen
  • 300 g Lachs frisch oder gefroren
  • 150 g Reis Jasmine oder brauner Reis
Für die Salsa
  • 1 Stück Mango frisch empfohlen
  • 1 Stück Avocado
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
Gewürze und Süßungsmittel
  • 1 TL Chiliflocken nach Geschmack
  • 1 TL Brauner Zucker oder Alternativen
Optionale Gemüse
  • 100 g Gemüse wie Blumenkohl kann hinzugefügt werden
  • 100 g Champignons kann hinzugefügt werden
  • 100 g Spargel kann hinzugefügt werden

Equipment

  • Grill oder Ofen
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Löffel

Method
 

Salsa vorbereiten
  1. Schneide die Mango und die Avocado in kleine Würfel, presse den Limettensaft darüber und mische alles vorsichtig.
Lachs vorbereiten
  1. Mische Chili-Pulver, braunen Zucker und Gewürze in einer Schüssel und reibe die Mischung auf die Lachsfilets.
Lachs kochen
  1. Heize den Grill oder Ofen auf hohe Hitze vor und grille den Lachs für 6-8 Minuten.
Schalen zusammenstellen
  1. Koche den Reis, verteile ihn in Schalen und lege die gegrillten Lachsfilets darauf. Toppe mit Salsa.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 15IUVitamin C: 45mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Experimente mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Nährstoffe empfohlen.

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