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BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne

BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne für Gelegenheitsköche

In einer stressigen Woche ist die BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne eine einfache, köstliche Lösung für ein herzhaftes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 2 Stück Süßkartoffeln feste, mittelgroße
  • 400 g Gekochtes Hähnchen zerrupft
  • 200 g Mais gefroren oder aus der Dose
  • 150 ml BBQ-Sauce eure Lieblingsmarke
  • 1 Stück Rote Zwiebel gewürfelt
  • 1 TL Räucherpaprika nach Geschmack
  • 100 g Cheddar-Käse gerieben
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
Optional
  • 1 Stück Jalapeños nach Belieben
  • 100 g Quinoa gekocht
  • 4 Stück Tortillas für Tacos
  • 1 Stück Paprika oder Zucchini einfache Unterrühren
  • nach Geschmack Frische Kräuter z.B. Koriander

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Diced Süßkartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und 10-12 Minuten lang anbraten.
  2. Die gewürfelte rote Zwiebel und den Mais in die Pfanne rühren. Weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Zerrupftes gekochtes Hähnchen und BBQ-Sauce hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung für 3-5 Minuten erhitzen.
  4. Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Mischung streuen. Die Pfanne abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren, damit der Käse 2-3 Minuten schmelzen kann.
  5. Vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß direkt aus der Pfanne servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 21000IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2.5mg

Notes

Dieses Gericht ist familienfreundlich und lässt sich einfach nach Belieben anpassen.

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