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Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs: Schnelles Rezept für Genuss

Bang Bang Lachs ist eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets frisch und von hoher Qualität
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder Joghurt für leichtere Variante
  • 2 Esslöffel Sriracha nach persönlichen Vorlieben anpassen
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Esslöffel Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Sesamöl kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Lachsfilets mit Küchentuch abtrocknen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig, Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Knoblauchpulver und Ingwerpulver verquirlen.
  3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten braten, etwa 4-5 Minuten.
  4. Lachsfilets wenden und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
  5. Ofen auf 200°C vorheizen, Lachsfilets auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen.
  6. Den gebackenen Lachs auf Teller übertragen und die Bang Bang Sauce darüber träufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Kann mit gedämpftem Reis oder frischem Salat serviert werden.

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