Bacon Feigen Pizza – Der süß-herzhafte Genuss

Bacon Feigen Pizza kombiniert knusprigen Bacon, süße Feigen und cremigen Ziegenkäse auf einem goldbraun gebackenen Teig für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Slices

Course: Lunch

Cuisine: Mediterranean

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig

1 Stück Mini-Pizzateig oder Fladenbrot Diese Basis spart Zeit.

Beläge

1 Esslöffel Olivenöl (nativ) Feiner Pinselstrich.
1 Teelöffel Knoblauchpulver Oder frisch gehackter Knoblauch.
6 Scheiben Bacon, grob gehackt Für leichtere Option Putenbacon verwenden.
6-8 Stück Frische oder getrocknete Feigen, in Scheiben Frische Feigen sorgen für bessere Textur.
3 Esslöffel Feigenmarmelade Honig als Alternative möglich.
2-3 Esslöffel Ziegenkäse, zerbröselt Feta ist eine gute Wahl für intensiveren Geschmack.
2 Esslöffel Gehobelten Parmesan Pecorino oder Nährhefe für vegane Variante möglich.
1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack verwenden.
Balsamico-Glasur Optional.

Equipment

Backblech
Pfanne

Method

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
Bestreichen Sie die Mini-Pizzateig oder das Fladenbrot mit nativem Olivenöl und bestreuen Sie es leicht mit Knoblauchpulver.
Legen Sie die Teigstücke auf das Backblech und backen Sie sie 5–8 Minuten lang, bis sie leicht braun und knusprig sind.
Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie den Bacon 5–7 Minuten lang, bis er knusprig ist. Lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie ihn in Stücke.
Verteilen Sie die Feigenmarmelade gleichmäßig auf jedem Teigstück, wobei Sie einen Rand lassen.
Schichten Sie die Baconstücke, die Feigenscheiben, den zerbröselten Ziegenkäse und den gehobelten Parmesan gleichmäßig auf der Pizza.
Backen Sie die belegte Pizza weitere 5–8 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Bestreuen Sie die Pizza nach Wunsch mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem optionalen Spritzer Balsamico-Glasur und genießen Sie.

Nutrition

Serving: 1SliceCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Pizza innerhalb von 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren. Übrig gebliebene Pizza in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank halten. Für längere Aufbewahrung bis zu 3 Monate einfrieren.

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