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Ananassalat mit Gurke

Ananassalat mit Gurke – Frisch und Sommerlich

Erfrischender Ananassalat mit Gurke, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Frische Ananasstücke sorgen für natürliche Süße und Frische
  • 1 Stück Große Gurke geschält und in Scheiben
  • 1 Stück Rote Paprika gehackt
  • 1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 30 g Frische Korianderblätter gehackt
Für das Dressing
  • 50 ml Limettensaft oder Zitronensaft als Alternative
  • 2 EL Honig für eine vegane Option, Ahornsirup verwenden
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Rührschüssel
  • kleine Schüssel
  • Schneebesen
  • Gabel oder Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne mit der Vorbereitung der Zutaten für den Ananassalat mit Gurke. Schneide die frische Ananas in kleine Stücke, die Gurke in dünne Scheiben, die rote Paprika in kleine Würfel und die rote Zwiebel in feine Ringe.
  2. In einer kleinen Schüssel vermische den frisch gepressten Limettensaft mit dem Honig. Rühre die Mischung kräftig mit einem Schneebesen.
  3. Gieße das Dressing gleichmäßig über die geschnittenen Zutaten in der Rührschüssel und mische alles vorsichtig um.
  4. Füge nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, und probiere den Salat erneut.
  5. Bereite die frischen Korianderblätter vor, hacke sie grob und streue über den Salat.
  6. Der Ananassalat mit Gurke kann nun sofort serviert oder für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank gekühlt werden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gSodium: 50mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 14gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Salat ist perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als erfrischender Snack beim Picknick. Verwende frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack.

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