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25-Minuten Speck Carbonara Pasta

25-Minuten Speck Carbonara Pasta für Genießer

Erlebe die köstliche 25-Minuten Speck Carbonara Pasta: ein schnelles, geschmackvolles Gericht für echte Genießer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Spaghetti Wähle eine hochwertige Marke
Für die Sauce
  • 4 Eier frisch für die beste Konsistenz
  • 100 g Parmesan Käse frisch gerieben
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Salz nicht zu viel, da der Speck salzig ist
Für die Beilage
  • 150 g Speck knusprig gebraten
  • 2 EL Petersilie frisch gehackt
Für das Kochwasser
  • 1 l Salzwasser das Wasser sollte wie das Meer schmecken

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Bring in einem großen Topf einen Liter Salzwasser zum Kochen.
  2. Gebe die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
  3. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge den gewürfelten Speck hinzu. Brate den Speck 5-7 Minuten lang.
  4. Vermenge die Eier mit frisch geriebenem Parmesan in einer Schüssel.
  5. Gieße die Pasta ab, behalte jedoch eine Tasse des Kochwassers. Gib die heiße Pasta in die Pfanne mit dem Speck.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und gib die Eier-Käse-Mischung über die Pasta. Rühre schnell um.
  7. Schmecke die Pasta mit frisch gemahlenem Pfeffer und eventuell etwas Salz ab. Serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 240mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

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