Name: Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 67 min
Ingredients: 2 Tassen Allzweckmehl (kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden); 1 Teelöffel Backpulver (keine Ersatzoption empfohlen); 1/2 Teelöffel Salz (alternatives Meersalz kann verwendet werden); 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (gesalzene Butter bietet einen anderen Geschmack); 1 Tasse Heller Rohrzucker (kann durch normalen Zucker ersetzt werden); 2 große Eier (Flachseier sind eine vegane Alternative); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (kann durch Mandelessenz ersetzt werden); 1 Teelöffel Geriebene Orangenschale (kann weggelassen werden); 1 Tasse Getrocknete Cranberries (können durch Kirschen oder Rosinen ersetzt werden); 1 Tasse Weiße Schokolade (dunkle Schokolade ist ein geeigneter Ersatz); 8 Unzen Frischkäse (Mascarpone kann für eine andere Textur verwendet werden); 2 Tassen Puderzucker (kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden); 2 Esslöffel Orangensaft (Zitronensaft als Ersatz verwenden); 1 Teelöffel Orangenschale; 1/4 Tasse Grob gehackte getrocknete Cranberries (optional für das Topping); 1/4 Tasse Geschmolzene weiße Schokolade (siehe Hauptnote zur weißen Schokolade für Ersatzmöglichkeiten)

Stellt euch vor, es ist die festliche Jahreszeit und der Duft von frisch gebackenem Gebäck durchzieht die Luft. Mit diesen Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel holt ihr euch ein Stück dieser magischen Atmosphäre direkt nach Hause! Diese köstlichen Riegel bieten eine perfekte Kombination aus softem Vanillekuchen, spritzigen getrockneten Cranberries und cremiger weißer Schokolade, die jeden Gaumen verzaubert. Sie sind nicht nur schnell und unkompliziert zuzubereiten, sondern auch eine tolle Abwechslung zu klassischem Gebäck – ideal für eure nächste Feier oder einfach für einen süßen Moment im Alltag. Neugierig, wie ihr diese himmlischen Riegel zaubern könnt? Schaut weiter!

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser Riegel ist kinderleicht und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Vielfältige Variationen: Sie können die Zutaten nach Belieben austauschen, sei es durch andere Trockenfrüchte oder Nüsse. Ein Geschmackserlebnis: Die Kombination aus süßem Vanillekuchen, spritzigen Cranberries und zarter weißer Schokolade ist unwiderstehlich! Zeitersparnis: In weniger als 30 Minuten sind diese Leckerbissen bereit für den Ofen. Ideal für alle, die schnelle Naschereien lieben! Diese Riegel machen nicht nur alleine Freude, sondern auch gemeinsam mit einem heißen Getränk oder einem Stück Vanilleeis. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel Zutaten

• Entdecken Sie die köstlichen Zutaten für dieses Rezept!

Für den Teig

Allzweckmehl – sorgt für die perfekte Struktur; kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
Backpulver – sorgt für einen leichten und luftigen Teig; keine Ersatzoption empfohlen.
Salz – verstärkt den Geschmack; alternatives Meersalz kann verwendet werden.
Ungesalzene Butter – verleiht dem Teig Reichhaltigkeit; gesalzene Butter bietet einen anderen Geschmack.
Heller Rohrzucker – fügt Süße und Feuchtigkeit hinzu; kann durch normalen Zucker ersetzt werden.
Große Eier – binden die Zutaten zusammen; Flachseier sind eine vegane Alternative.
Vanilleextrakt – gibt dem Teig Tiefe; verwenden Sie Mandelessenz für ein anderes Aroma.
Geriebene Orangenschale – bringt aromatische Zitrusnoten; kann weggelassen werden, wenn sie nicht verfügbar ist.
Getrocknete Cranberries – bieten süße und herbe Aromen; können durch getrocknete Kirschen oder Rosinen ersetzt werden.
Weiße Schokolade (gehackt oder in Chips) – süßt und verbessert die Textur; dunkle Schokolade ist ein geeigneter Ersatz für einen reichhaltigeren Geschmack.

Für das Frosting

Frischkäse (weich) – Basis für das Frosting, das Cremigkeit verleiht; Mascarpone kann für eine andere Textur verwendet werden.
Puderzucker – süßt und verdickt das Frosting; kann durch Kokosblütenzucker für eine gesündere Option ersetzt werden.
Orangensaft und -schale (für das Frosting) – sorgt für Frische; Zitronensaft/-schale als Ersatz verwenden.

Für die Dekoration

Grob gehackte getrocknete Cranberries – optional für das Topping; Nüsse bieten zusätzlichen Crunch.
Geschmolzene weiße Schokolade (zum Drizzeln) – verbessert die Präsentation und den Geschmack; siehe Hauptnote zur weißen Schokolade für Ersatzmöglichkeiten.

Diese Zutaten machen die Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel zu einem verführerischen Genuss, der ideal für festliche Anlässe ist!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23×33 cm große Backform mit Antihaft-Spray ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, sodass es an den Kanten übersteht. So lässt sich der Teig nach dem Backen leicht herausnehmen und schneiden.

Step 2: Butter braun anbraten
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen und anbraten, bis sie goldbraun und aromatisch ist. Rühren Sie dabei regelmäßig um, damit sie gleichmäßig bräunt. Nach dem Bräunen die Butter vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Step 3: Trockene Zutaten mischen
In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Diese trockenen Zutaten sollten gut kombiniert sein, um später ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Stellen Sie die Schüssel beiseite, während Sie die feuchten Zutaten vorbereiten.

Step 4: Feuchte Zutaten kombinieren
In einer großen Schüssel die abgekühlte, braune Butter mit dem hellen Rohrzucker, den Eiern, dem Vanilleextrakt und der geriebenen Orangenschale vermengen. Mischen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht, die cremig und leicht schaumig ist.

Step 5: Trockene Zutaten unterheben
Fügen Sie die vorbereiteten trockenen Zutaten allmählich zur feuchten Mischung hinzu. Falten Sie alles vorsichtig zusammen, bis gerade so kombiniert – achten Sie darauf, nicht zu übermixen. Dann die gehackte weiße Schokolade und die getrockneten Cranberries unterheben.

Step 6: Teig in die Backform geben
Den fertigen Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verstreichen. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche glatt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Anschließend die Form in den vorgeheizten Ofen geben und 18 bis 22 Minuten lang backen, bis die Ränder goldbraun und der Teig in der Mitte fest ist.

Step 7: Riegel vollständig abkühlen
Sobald die Riegel gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Dies stellt sicher, dass sie beim Frosten nicht schmelzen und die Struktur beibehalten wird.

Step 8: Frosting zubereiten
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker, Vanille, Orangensaft und Orangenschale mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen. Das Frosting sollte eine luftige Konsistenz haben. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Step 9: Riegel mit Frosting bestreichen
Das abgekühlte Gebäck gleichmäßig mit dem Frischkäsefrosting bestreichen. Verwenden Sie einen Spachtel oder ein Messer, um eine glatte Schicht aufzutragen, die das gesamte Gebäck überzieht. Dies gibt den Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel ihr charakteristisches Aussehen.

Step 10: Dekorieren und Kühlen
Die Riegel mit grob gehackten, getrockneten Cranberries bestreuen und nach Belieben mit geschmolzener weißer Schokolade beträufeln. Danach sollten Sie die Riegel in den Kühlschrank stellen, um das Frosting fest werden zu lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Was passt gut zu Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel?

Stellt euch vor, dazu noch eine Tasse Kaffee oder ein cremiges Eis – so wird euer Genuss perfekt!

Cremiger Vanilleeis: Das kühle Eis ergänzt die süßen und säuerlichen Aromen der Riegel. Die Kombination von warm und kalt schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach himmlisch!
Frischer Fruchtsalat: Eine Mischung aus verschiedenen frischen Früchten bringt einen belebenden, fruchtigen Kontrast zu den süßen Riegeln, die den Gaumen erfrischen. Ideal für eine frische Note!
Gehaltvoller Kaffee: Ob klassischer Espresso oder aromatischer Latte – ein heißes Getränk rundet den süßen Genuss ab und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
Einfache Schlagsahne: Eine leicht gesüßte Schlagsahne auf den Riegeln bringt zusätzliche Cremigkeit. Dieses harmonische Duo wird Gäste beeindrucken und für gute Laune sorgen.
Zitronentarte: Die säuerliche Frische einer Zitronentarte bietet einen perfekten Kontrast zu den süßen Riegeln. Dieses Duo sorgt für einen süß-sauren Genuss, der unwiderstehlich ist!
Glühwein: Besonders zur Winterzeit passt ein wärmender Glühwein hervorragend, um die festliche Stimmung zu unterstreichen. Ein weihnachtlicher Genuss, den niemand vergessen wird.
Schokoladen-Minz-Tee: Eine wärme und aromatische Kombination aus Schokolade und Minze, die perfekt zu den Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel passt und für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt!

Zeit sparen mit den Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel

Diese Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Sie können die Riegel bis zu 24 Stunden vor dem Servieren backen und vollständig abkühlen lassen, um die beste Textur zu gewährleisten. Zudem lässt sich das Frosting einfach einen Tag zuvor zubereiten und kühl aufbewahren. Achten Sie darauf, die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen. Wenn Sie bereit sind zu servieren, streichen Sie einfach das vorbereitete Frosting gleichmäßig über die Riegel, dekorieren sie nach Wunsch und lassen sie für 15-30 Minuten im Kühlschrank fest werden. So sparen Sie Zeit und genießen trotzdem einen köstlichen, frischen Snack!

Expertentipps für Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel

Teig nicht übermixen: Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten nur kurz unter die feuchten zu heben. Übermixen kann die Textur der Riegel beeinträchtigen, sie werden zu fest.
Butter richtig anbräunen: Für den besten Geschmack sollte die ungesalzene Butter goldbraun und aromatisch sein. Seien Sie vorsichtig, dass sie nicht verbrennt, da dies den Geschmack negativ beeinflusst.
Riegel vor dem Frosting abkühlen: Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen. Das verhindert, dass das Frosting schmilzt und sorgt für eine schöne Präsentation.
Für dekorative Drizzle: Nutzen Sie einen Gefrierbeutel, um geschmolzene Schokolade kontrolliert zu träufeln. So erhalten Sie ein ansprechendes Muster auf Ihren Riegeln.
Auf die Lagerung achten: Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und der Geschmack sich entfalten kann.

Lagerungstipps für Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel

Raumtemperatur: Bewahren Sie die Riegel nicht bei Raumtemperatur auf, da sie schnell austrocknen können.
Kühlschrank: Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 7 Tage frisch bleiben. Der Geschmack verbessert sich nach einem Tag.
Gefrierschrank: Sie können individuelle Stücke der Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel fest verpackt einfrieren. Diese halten bis zu 3 Monate und sind ideal für eine schnelle Nascherei.
Wiedererwärmung: Für eine warme Leckerei können Sie die Riegel im Ofen bei niedriger Temperatur wiedererwärmen, um sie leicht aufzufrischen und die Aromen zu aktivieren.

Variationen & Modifikationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und nehmen Sie Ihr Rezept in eine neue Richtung! Egal, ob Sie etwas anderes ausprobieren oder spezielle diätetische Bedürfnisse berücksichtigen möchten, hier sind einige köstliche Anregungen.

Dairy-Free: Verwenden Sie pflanzliche Margarine und ein pflanzliches Frischkäse-Ersatzprodukt für eine milchfreie Variante.
Glutenfrei: Tauschen Sie das Allzweckmehl gegen eine glutenfreie Mehlmischung aus. So genießen Sie die Riegel auch ohne Gluten!
Fruchtig: Fügen Sie anstelle von getrockneten Cranberries gehackte getrocknete Aprikosen hinzu – die zusätzliche Süße ist unwiderstehlich!
Nussige Note: Geben Sie eine Handvoll gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig für einen leckeren Crunch und eine nussige Tiefe.
Zuckeralternative: Probieren Sie Kokoszucker oder Honig anstelle von braunem Zucker für einen anderen, gesünderen Geschmack.
Geschmacklich variieren: Experimentieren Sie mit anderen Extrakten wie Minze oder Eierlikör für ein festliches Flair.
Sichtbare Schichten: Fügen Sie eine Schicht mit geschmolzener Schokolade zwischen dem Teig und dem Frosting hinzu, um ein tolles Geschmackserlebnis zu schaffen.
Würzig: Geben Sie einen Hauch von Zimt oder Muskatnuss in den Teig. Diese Gewürze ergänzen die süße Fruchtigkeit perfekt, besonders in der Winterzeit.

Egal für welche Variation Sie sich entscheiden, jede dieser Optionen verleiht Ihren Riegeln einen einzigartigen Charakter, und ich bin mir sicher, dass sie wunderbar ankommen werden. Wer weiß, vielleicht entdeckt ihr sogar eine ganz neue Lieblingsversion!

Starbucks Copycat Cranberry Bliss Riegel Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen getrockneten Cranberries aus?
Achten Sie darauf, dass die getrockneten Cranberries von heller Farbe ohne dunkle Flecken sind. Je frischer die Beeren sind, desto besser wird der Geschmack der Riegel. Ich empfehle, ungesüßte oder nur leicht gesüßte Varianten zu wählen, um den natürlichen Geschmack zu erhalten.

Wie lange halten sich die Riegel im Kühlschrank?
In einem luftdichten Behälter können die Riegel bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich habe festgestellt, dass die Aromen nach einem Tag intensiver werden, also ist es eine tolle Idee, sie einen Tag im Voraus zu machen!

Kann ich die Riegel einfrieren?
Ja, Sie können die Riegel für bis zu 3 Monate einfrieren! Wickeln Sie sie fest in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank legen und vor dem Servieren leicht erwärmen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu fest wird?
Wenn der Teig beim Mischen zu fest ist, könnten Sie ein wenig mehr geschmolzene Butter oder ein Esslöffel Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Ein wenig zusätzliche Flüssigkeit kann oft wahre Wunder bewirken und den Riegeln die gewünschte Weichheit geben.

Gibt es allergische Inhaltsstoffe in diesem Rezept?
Achten Sie darauf, dass in diesem Rezept Eier und Milchprodukte (Frischkäse) enthalten sind. Für vegane Optionen können Sie Flachseier und pflanzlichen Frischkäse verwenden. Überprüfen Sie auch die Zutaten der Schokolade, wenn Allergien gegen Nüsse oder Soja bestehen.